近期全国各地不断发生酒店饭店餐厅厨房的天然气或液化气等煤气泄漏引起的爆炸事故，比如苏州煤气公司宿舍楼爆炸、山西朔州一饭店失火爆炸，每次都是惨痛的教训。希望餐饮业以后可以提前在酒店饭店餐厅厨房安装可燃气体浓度报警器来预防此类爆炸事故的发生。下面举个例子再次提醒一下还没有在酒店饭店餐厅厨房离安装可燃气体浓度报警器的单位：
    某饭店发生漏气的煤气罐是该店4个煤气罐中唯一被启用的。爆炸发生后，该煤气罐的阀门已被严重烧焦，消防人员将其倒置放在水中，进行冷却处理;其余3个大煤气罐则被转移到了店外。

    “当时厨师正在厨房里炒菜，老板娘先闻到煤气味，马上通知厨师。厨师看到煤气罐喷出了烟雾，想去关掉煤气罐阀门时，却怎么也关不上了。”该店一女员工称，发现情形不对，厨师和店内其他人员拔腿就往外跑。电光火石的一瞬间，爆炸发生了。

    爆炸震感强烈，连距离事发地百米之外的办公楼都能听到巨响。昨日9时40分，记者赶到爆炸现场时，发现饮食店内外已是满地玻璃，很多人惊魂未定。爆炸的威力导致距离该店20米开外的小车玻璃窗被震碎，安全气囊也被打开。

    事发后，楼盘保安最先赶到了现场，随后当地公安、消防部门也陆续到达。南城消防中队副中队长张涛表示，他到达现场时，看到一罐煤气正喷出火焰，赶紧用消防栓的水枪对其进行降温，火势不到10分钟即被扑灭。

    酒店饭店餐厅厨房必须安装配备可燃气体浓度报警器，时刻监测现场燃气浓度，预防可燃气体燃烧爆炸。

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